Черный дракон

Так в начинку ролла входят мякоть авокадо, свежий, хрустящий огурец, мягкий и нежный сыр тофу. Все эти ингредиенты имеют ненавязчивый, легкий вкус, который не перебивает вкус копченного угря. Начинка завернута в листья водорослей нори и в пропитанный рисовым уксусом рис. Сверху кусочки аккуратно завернуты в ломтики угря, которые поливаются пикантным соусом унаги и посыпаются обжаренными зернами белого кунжута. Кунжут и соус унаги выгодно дополняют вкус ролла и делают его завершенным.